Geschutzte Ursprungsbezeichnung
Handgefertigt in Oaxaca
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Mezcal Espadín
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OGAL Mezcal Espadín wird aus sorgfältig ausgewähltem Espadín-Agave hergestellt, der sechs bis acht Jahre in den Bergen von Yautepec, Oaxaca, reift — während OGAL sein eigenes Palenque auf eigenem Land in Tlatlaya, Bundesstaat Mexiko, aufbaut. Traditionell in Kupferbrennkesseln destilliert, entsteht ein authentischer, handwerklicher Mezcal von außergewöhnlicher Reinheit, Tiefe und Charakter.
Mit rauchigen, zitrusartigen und mineralischen Noten steht OGAL Mezcal Espadín für das mexikanische Mezcal-Handwerk — Pionier im Verfahren der Herkunftsbezeichnung des Bundesstaates Mexiko, jede Flasche von Hand nummeriert.
Herkunft: Sola de Vega und Yautepec, Oaxaca (aktuelle Produktion) · Tlatlaya, Bundesstaat Mexiko (eigenes Land)
Agave: Espadín (6–8 Jahre)
Mezcal-Meister: Cervando López Mendoza
Verkostungsnotizen: Sanft rauchig, zitrusartig, mineralisch, geröstete Nuss
Alkoholgehalt: 43% Vol.
Auszeichnungen: Goldmedaille Revista CAVA 2026 (90 Punkte) · COMERCAM 90.08 (Außerordentlich)
Alkoholgehalt: 43% Vol.
Agave: 100% Espadín, 6-8 Jahre gereift
Herstellung: Zertifizierte Mezcal-Meister in Sola de Vega und Yautepec, Oaxaca, während wir unseren eigenen Palenque auf ererbtem Land in Tlatlaya, Estado de México, aufbauen. Oaxaca im Ursprung, Estado de México in der Seele.
Ursprungsbezeichnung: Pioniere im Verfahren der D.O.M. des Estado de México (laufendes Verfahren)
Auszeichnungen: Goldmedaille, Revista CAVA 2026, 90 Punkte. COMERCAM 90.08, Klassifizierung Außergewöhnlich.
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